一昨日、アウトドア料理 簡単 美味しいをアップし、
ピザを作る様子を伝えましたが、
実は、もう一品作っていたんです。
それが、キャンプの定番「燻製」です。(^^)
おすすめの燻製の材料は・・・こちら！
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卵、うずらの卵、ベーコン、チーズ、ウィンナー。
他にも、ししゃもとか、ピーナッツとかさきいかなんてのもおすすめです。
ちょうど桜のチップが残っていたので、
アマゾンから到着したばかりのダッチオーブンで、
燻製を作ってみました。
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つい、味見をしてたら、数が減ってしまいましたw (^◇^;)
今回使用した器具はこちら。
Overmont ダブル ダッチオーブン5.6L
Overmont ダブル ダッチオーブン 鍋 フライパン 5.6L 鋳鉄製 キャンプ 料理 鍋つかみ グリップ アウトドア バーベキュー BBQ ガス火・IH・オーブン対応
蓋が、フライパンにもなる、１台二役の優れもの。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) BBQ ダッチオーブン 蒸しアミ・燻製アミ
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) BBQ ダッチオーブン 蒸しアミ・燻製アミ 蒸しネット 底網 25cm用 UG-3055
ちょうど、ダッチオーブンに、すっぽり入るちょうどイイ大きさの網です。
ソト(SOTO) スモークチップス さくら 500g
ソト(SOTO) スモークチップス さくら 500g ST-1311
スモークチップはたくさん種類があるので、
好きな香りのチップを選んだらイイです。
無難なのはさくらのチップですね。
すごく美味しくできたので、
あっという間になくなりました！
お庭でキャンプ、おすすめですよ！
