燻製 おすすめ

一昨日、アウトドア料理 簡単 美味しいをアップし、
ピザを作る様子を伝えましたが、
実は、もう一品作っていたんです。

それが、キャンプの定番「燻製」です。(^^)

おすすめの燻製の材料は・・・こちら!


卵、うずらの卵、ベーコン、チーズ、ウィンナー。

他にも、ししゃもとか、ピーナッツとかさきいかなんてのもおすすめです。

ちょうど桜のチップが残っていたので、
アマゾンから到着したばかりのダッチオーブンで、
燻製を作ってみました。


つい、味見をしてたら、数が減ってしまいましたw (^◇^;)

今回使用した器具はこちら。

Overmont ダブル ダッチオーブン5.6L

Overmont ダブル ダッチオーブン 鍋 フライパン 5.6L 鋳鉄製 キャンプ 料理 鍋つかみ グリップ アウトドア バーベキュー BBQ ガス火・IH・オーブン対応
蓋が、フライパンにもなる、1台二役の優れもの。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) BBQ ダッチオーブン 蒸しアミ・燻製アミ

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) BBQ ダッチオーブン 蒸しアミ・燻製アミ 蒸しネット 底網 25cm用 UG-3055
ちょうど、ダッチオーブンに、すっぽり入るちょうどイイ大きさの網です。

ソト(SOTO) スモークチップス さくら 500g

ソト(SOTO) スモークチップス さくら 500g ST-1311
スモークチップはたくさん種類があるので、
好きな香りのチップを選んだらイイです。
無難なのはさくらのチップですね。

すごく美味しくできたので、
あっという間になくなりました!

お庭でキャンプ、おすすめですよ!